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游客欢聚罗浮山品盆菜宴



  12月23日,5000名游客欢聚一堂品尝极具客家传统味道的养生大餐——盆菜宴,在惠州市罗浮山景区游客服务中心广场,共同见证这一文化的传承。据了解,东江时报讯 记者刘豪伟 通讯员梁玮玲 冬日里,本届盆菜宴由罗浮山旅游开发公司主办。

  东时记者看到,活动现场座无虚席,每一桌大盆菜都用暖炉煨着,5000名来自全国各地的游客沉浸在团圆喜庆的气氛中、与家人朋友一起品尝极具客家传统味道的氧生大盆菜。“盆菜食材都是当地最具特色的产品,我和家人一直很期待,早早就报了名。”来自广东东莞的李先生介绍,只需128元不仅可以吃到热腾腾的大盆菜,还可以畅游罗浮山及周边不少旅游景点,这样的盆菜宴对游客来说很有吸引力。

  据了解,发源于客家围屋,经过数百年的洗礼,逐渐演变成一种文化民俗,一直都是乡间喜庆节日必选传统菜式,它既有节省餐具的优点,又有“十全十美”“美美满满”“团团圆圆”“盆满钵满生意兴隆”的美好寓意。对于现代人来说,吃盆菜不仅是对传统的追忆,也成为家庭聚会、朋友相聚的团圆方式。

  本届罗浮山盆菜宴场面恢宏,宴摆500桌,食客5000人,食材近30种,其中既有红遍珠三角的罗浮山酥醪腊味(腊肠、腊肉、腊鸭)、甜美可口酥醪菜、纯天然酥醪猪肉,横河沙上鹅,石坝走地三黄鸡,麻陂清爽可口的肉丸,柏塘粉嫩的茨菇、福田肥美靓菜心、龙华新鲜手制腐竹,还有虾、萝卜、莲藕、芋头、油豆腐、西兰花、娃娃菜等各类新鲜养生食材,美味又健康。